2006年12月25日
京都府福知山の人気洋菓子店「足立音衛門」が作るスタイルストア限定、
カスタードクリームロールケーキです。
このロールケーキの一番のこだわりはスポンジ生地。しっとりして存在感のあるスポンジを作りたいという思いのもと、何度も試行錯誤を重ねてでき上がったという待望のスポンジ生地は絶品です。
サンドするカスタードクリームは、鍋に付きっ切りで炊き上げたジャージー乳のカスタード。厳選したリン酸塩等の添加物を含まない生クリームが生地をひきたてます。選び抜かれた素材の競演と、作り手のまごころにより、ひかえめだけれども忘れられない味に仕上がっています(^^)。
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Posted at 13:40:38 | フード&スイーツ |
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2006年12月17日
明太子で有名なかねふくの
あじわいセット
です。
辛子明太子無着色を筆頭に、明太ふりかけ・明太豚まん・紋甲いか明太・甘えび明太が入ったとてもお得なセットです。
お歳暮にもいいのではないかと思います(^^)。
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Posted at 14:20:10 | フード&スイーツ |
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2006年11月12日
ボンヌママン ショコラ オレ タルト
です。
フレッシュバターたっぷりのタルトにコクのあるミルクチョコレート。チョコレートのおいしさがたっぷり詰まったタルトは、秋冬しか出会えない味です。
気になる方はお早めにチェックです(^^)。
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Posted at 07:07:36 | フード&スイーツ |
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2006年08月05日
100％吉野産の葛を使った葛商品、
坂利製麺所 吉野文庫 葛餅・葛きり・葛そうめんアソートセットです。
葛そうめんには健康と安全へのこだわりから、農薬の使用をできるだけ抑えた国産小麦粉を使用しています。小麦に御本葛を加え、丁寧に手延べして作られており、その滑らかな喉ごしと、しっかりとしたコシは他に類をみません。
また、葛餅は鎌倉時代から吉野山にづつく旧家の味を菓子職人が日持ちする菓子として再現したもの。さらに、くずきりは押し出し式の遊び心のある商品なので夏の涼にぴったりの素敵なギフトではないかと思います(^^)。
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Posted at 12:58:59 | フード&スイーツ |
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2006年05月25日
Posted at 16:44:27 | フード&スイーツ |
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2006年05月22日
一響屋 おぼろと厚揚げ豆腐のセット 宝島の塩付です。
契約農家から仕入れられた愛媛県産丸大豆「フクユタカ」100%を原料に、奄美沖宝島の天然海水にがりを打ち、熟練の豆腐職人の手作業で作られた昔ながらの味を楽しめるお豆腐です。出来立ての風合いと香りを楽しめるおぼろ豆腐、丁寧に手あげされた厚揚げ豆腐、大豆本来の力強い風味が味わえる本当に「濃い」豆乳がセットになっています。
おぼろ豆腐は是非宝島のお塩で御賞味ください。勿論、お醤油を垂らして頂くだけで楽しめます。厚揚げ豆腐は網焼きして、おろし生姜しょうがと刻み葱を乗せてお醤油をかければおつまみにも、ちょっとしたおかずにもなります。一響屋のお豆腐をまず味わって頂く為の約2人前のセットです。
他には、
おぼろと厚揚げ豆腐のセット
・
4丁のいろいろ豆腐セット 宝島の塩付
・
4丁のいろいろ豆腐セット
・
職人の搾った濃い豆乳 5パックセット
があります。
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Posted at 17:35:09 | フード&スイーツ |
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2006年05月16日
豆腐屋の豆乳ジェラート 限定お試しパックです。
「豆乳の味がする美味しいジェラート」にこだわって開発された一響屋の豆乳ジェラートです。福豊という植物性タンパク質が豊富で甘みと風味の強い国産丸大豆から搾られる豆乳でつくられたとてもヘルシーなスイーツです。大豆の優しく豊かな風味と、キレとコクのある甘みが生きた、後味のすっきりした上品な風味。和の粋な調和をお楽しみ頂ける、豆乳と抹茶のマーブルジェラート、フルーツならではの酸味の利いた爽やかなブルーベリーとのハーモニーがおいしい豆乳とブルーベリーのマーブルジェラートの2種類のフレーバーがそれぞれ2個ずつ入ったお試しセットを限定販売品としてご用意致しました。豆乳の風味とスイーツとしての美味しさのバランスにこだわってつくられたこだわりのジェラートは、牛乳製のジェラートよりもカロリーは低く、大豆由来の成分が豊富に含まれており、美味しさと健康とを一度に楽しめる贅沢なスイーツに仕上がりました。
5/18までの限定販売となっていますので、気になる方はお早めに(^^)。
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Posted at 16:21:10 | フード&スイーツ |
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2006年04月16日
和歌山・有田の「池田農園」で作られた無添加純粋な
直送みかんジュース 2本入りです。
省農薬栽培で自然の恵みをいっぱいに受けて育ったみかんはそのままでも味は抜群ですが、丁寧に作られた贅沢なジュースはまた格別。濃縮還元ではなく100％ストレート果汁なので、みかんそのものの甘酸っぱさがそのまま感じられ、すっきりしたのどごしがくせになります。
未熟果は使用せず、品位は果実の風味を損なわないこと、色沢および香味が良好なことなどの基準をクリアした、「和歌山県ふるさと認証食品」に認定されています。沈殿物はみかんの果肉なので、よく振ってお飲みくださいね(^^)。
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2006年04月07日
お洒落なロンドンっ子たちの間で人気急騰中のドリンク剤、
FIREFLY ハーバルドリンク（4本組）です。
開発したのは名門イートン校出身の若者２人。西洋のハーブ学と漢方薬の知識をあわせ持つ医師に協力をあおぎ、砂糖や添加物は加えず自然の材料だけで作られています。洗練されたボトルデザインは数々のファッション誌でとり上げられ、あのハリー王子が愛飲している噂が新聞記事に掲載されたこともあるそうです。
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Posted at 00:18:56 | フード&スイーツ |
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2006年02月19日
斎藤養蜂園の
れんげ蜂蜜
です。
日本を代表する蜂蜜で、一番親しまれてきた味ですが、田園の減少と虫などの影響で、取れる量が少なくなっている希少な蜂蜜です。
分離機から出てきた蜂蜜をそのまま瓶に詰めていて、何の処理もしていません。だから驚くほど澄んでいます。そして糖度が80％以上にならないと蜂箱から取り出しません。78％を超えないと発酵してしまい風味も保存性も損なわれてしまうからです。
他には、
りんご蜂蜜
・
まろにえ蜂蜜・
百花蜂蜜
・
菩提樹蜂蜜
・
あかしあ蜂蜜があります。
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Posted at 11:13:17 | フード&スイーツ |
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2006年01月21日
Posted at 12:26:17 | フード&スイーツ |
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2005年12月02日
2006年を記念する、はなやかなバラの香りの紅茶、
カレルチャペック 2006 イヤーズティです。
私も毎年楽しみにしているのですが、イラストがとてもカワイイので紅茶を飲み終わっても缶は飾ったり小物入れにできていいですよね(^^)。
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